La producción de bebidas, y especialmente en este caso la cerveza, requiere de procesos de refrigeración en varias etapas de su elaboración. La cerveza es una bebida fermentada y espumosa. En su fabricación se utilizan materias primas ricas en carbohidratos como malta, cebada, trigo, maíz desengrasado, almidón de trigo o de maíz, azúcar, lúpulo y...

Queremos comunicarles que desde VMC y MercoFRIO nos encontramos cumpliendo con las normativas oficiales de aislamiento social, preventivo y obligatorio impartidas por nuestras autoridades nacionales para contener la expansión del brote de Covid-19. Con el objetivo de minimizar el impacto que está situación pueda generar en nuestra calidad de atención, nuestro personal de oficina se...

CAPÍTULO 2 SISTEMAS. GENERALIDADES. DISEÑOS BÁSICOS. Proceso de Refrigeración. El proceso de extraer calor de un elemento para enviarlo a otro está basado en el ciclo de refrigeración. Es amplísimo el campo de aplicación de este proceso, pero generalmente en la mayoría de sus aplicaciones es realizado por lo que se conoce como ciclo de...

Capítulo Presentación: Introducción a la Refrigeración Industrial Damos la bienvenida a nuestra página de divulgación e información de temas referentes a Refrigeración. Esperamos que sea de su interés y que atraiga su atención para lectura y discusión en cualquier ocasión. Estamos enfocados en brindar información en los distintos aspectos que hacen al conocimiento y desarrollo...

El pasado viernes 29 despedimos el año con todo el equipo de VMC y MercoFRIO. Con el fin de cerrar un gran ciclo para ambas empresas, convocamos a todos nuestros colaboradores a una cena y baile, que contó también con una muy aplaudida presentación del humorista, cantante y compositor cordobés Andrés Teruel.   Previo al...

Durante los días 6 al 8 de este mes, participamos junto a MercoFRIO de la 9° edición de la Feria Internacional EXPO PESCA – ACUIPERU – SEAFOOD LIMA, que se llevó a cabo en el Centro de Exposiciones Jockey, en la capital peruana. Luego de algunos años, hemos regresado a esta exposición con el fin...

El pasado viernes 25 el Ing. Edgardo Monutti de nuestra firma expuso el tema “Mantenimiento en Instalaciones Frigoríficas” ante 11 países, en el marco de una conferencia vía web organizada por el IIAR (Instituto Internacional de Refrigeración por Amoníaco). La charla ya había sido disertada por Edgardo en representación de Mercofrío en el Congreso Argentino...